4月15日上午，廣東全省科技創(chuàng)新大會在廣州召開，會上頒發(fā)了2021年度廣東省科學技術獎。廣東省科學院微生物研究所榮獲2021年度廣東省科學技術科技進步特等獎和一等獎各一項。該所名譽所長吳清平院士和微生物工程研究發(fā)展中心主任謝小保研究員作為獲獎代表出席大會。
吳清平院士作為主要完成人的“中國食品微生物安全科學大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其創(chuàng)新應用”獲得廣東省科學技術科技進步特等獎。項目團隊以“大數(shù)據(jù)”—“菌種基因”—“新靶標”—“控制關鍵技術”為主線，獲得的研究成果有效解決了我國食品微生物安全“卡脖子”的重要科技問題，顯著提升了防控效率，使微生物污染率下降90%以上。申請發(fā)明專利178件，其中國際PCT 14件;授權(quán)專利62件;發(fā)表論文326篇(SCI 202篇);獲軟件著作權(quán)9件;制修訂國家標準4項，并為食品微生物安全國家標準制修訂提供了大量數(shù)據(jù)支撐。成果推廣至全國6000余家食品企業(yè)，近三年我省十家應用單位新增銷售109.09億元，新增利潤15.70億元。全面提升了我國食品產(chǎn)業(yè)微生物安全保障水平，引領了國家食品微生物核心種質(zhì)和科學大數(shù)據(jù)創(chuàng)制，領銜建立了國家微生物種業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新聯(lián)盟，并在脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。
謝小保研究員作為主要完成人的“工業(yè)霉腐微生物高效防控技術及產(chǎn)業(yè)化”獲得廣東省科學技術科技進步一等獎。針對我國工業(yè)產(chǎn)品霉腐微生物危害嚴重、抗藥性問題突出、缺乏工業(yè)霉腐微生物高效防控等技術瓶頸，項目團隊歷經(jīng)近二十年的持續(xù)研究攻關，攻克了傳統(tǒng)抗菌產(chǎn)品抗菌譜系窄、抗菌效果差、易產(chǎn)生耐藥性等技術瓶頸，在防腐體系適應于不同基質(zhì)產(chǎn)品中應用方面取得了重大突破，實現(xiàn)了大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化應用;建立了國內(nèi)唯一的工業(yè)霉腐微生物專業(yè)菌種庫，系統(tǒng)地闡明了納米銀、植物精油等多種抗菌劑的抗菌機理，創(chuàng)建了微生物抗藥機理的“三道防線理論”;研究制訂了工業(yè)產(chǎn)品抗微生物效能測試方法系列標準，創(chuàng)建了包括木塑、涂料和日化等行業(yè)的高效精準防控技術體系，為解決霉腐微生物危害提供了關鍵技術支撐，推動了工業(yè)霉腐微生物防控技術的發(fā)展。相關專利、標準和產(chǎn)品已在國內(nèi)近千家企業(yè)應用，近三年新增銷售收入341.64億元，創(chuàng)利85.46億元。項目成果整體達同類研究國際先進水平，抗微生物性能指標達到國際領先水平。
