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微生物圖冊
行業(yè)應(yīng)用
相關(guān)論文
產(chǎn)品名稱：肉浸液肉湯
英文名稱：Meat Infusion Broth
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 024081 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌和蠟樣芽孢桿菌的培養(yǎng)。
檢驗原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、維生素、氨基酸和碳源；磷酸氫二鉀為緩沖劑；氯化鈉可維持均衡的滲透壓。
肉浸液肉湯培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 牛肉浸出粉 | 3.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0g |
| 最終pH 7.5±0.2 | |
使用方法：稱取本品20.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌30min，待冷至常溫，備用。
肉浸液肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基, 36±1℃，24h結(jié)果如下：）：
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 乙型溶血性鏈球菌 ATCC21059 | 混濁度2 | 肉湯混濁 |
| 糞腸球菌ATCC29212 | |||
| 金黃色葡萄球菌ATCC25923 | |||
| 蠟樣芽孢桿菌CMCC(B)63303 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。貯存于避光、干燥處。未開封產(chǎn)品保質(zhì)期三年。開封后根據(jù)存放條件的不同保質(zhì)時間存在一定的差異。
參考文獻：
1、GB/T4789.11－2003 中華人民共和國國家標準食品衛(wèi)生微生物檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
2、GB/T4789.28－2003中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 染色法，培養(yǎng)基和試劑
