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據(jù)外媒報道，《應(yīng)用與環(huán)境微生物學(xué)》雜志刊登一項美國研究顯示，養(yǎng)殖場中的大腸桿菌可借助空氣傳播，并污染周邊農(nóng)作物。
該研究由美國農(nóng)業(yè)部肉用動物研究中心Elaine D. Berry及其同事花費兩年時間完成。
研究顯示，養(yǎng)牛場周邊的蔬菜會受到養(yǎng)牛場大腸桿菌的污染，且距離越遠(yuǎn)污染程度越低。
研究發(fā)現(xiàn)，距離養(yǎng)牛場60米的地方平均會有3.5%的綠葉蔬菜被大腸桿菌污染，在距離180米的地方也有1.8%的蔬菜被大腸桿菌污染。
研究還發(fā)現(xiàn)，污染程度最高的時間為8月和9月份，當(dāng)時降水稀少并且溫度較高，這種條件下大腸桿菌更容易傳播。
![\"養(yǎng)殖場大腸桿菌可經(jīng)空氣污染周邊作物\"](\"/UploadFiles/main/Images/2015/1/20150109152155.jpg\")
(來源：食品伙伴網(wǎng) 由生化廠轉(zhuǎn)載)
