江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2批次食品不合格情況通告（2020年第35期）。通告稱，近期，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢糧食加工品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品3大類食品共374批次樣品，發(fā)現(xiàn)糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品2批次不合格產(chǎn)品，涉及微生物污染問題。
總體情況：
本次抽檢3大類食品共374批次樣品。其中,糕點(diǎn)154批次，合格153批次，不合格1批次；糧食加工品154批次，合格154批次；蜂產(chǎn)品66批次，合格65批次，不合格1批次。
不合格樣品具體信息如下：
由武寧縣萬家福購物廣場(chǎng)銷售的，標(biāo)稱瑞昌市華林蜂業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
由信豐悅豐商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱江西多樂多食品有限公司生產(chǎn)的3+2紫米煉乳面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
不合格項(xiàng)目說明：
菌落總數(shù)：是食品被細(xì)菌污染程度的指示性指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。食用菌落總數(shù)超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前，對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。食品安全消費(fèi)提示信息可在省市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)上查詢。
