這個(gè)夏天 沙門氏君（菌）來(lái)勢(shì)洶洶，食品沙門氏菌污染事件頻發(fā)，我們來(lái)看下7 8月份國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)道。
國(guó)外報(bào)道
1）截至2018年8月27日，來(lái)自四個(gè)州（馬里蘭州，紐約州，賓夕法尼亞州和弗吉尼亞州）的報(bào)告表明已有17名病人，其中有8人住院，紐約1人死亡。 這次疫情爆發(fā)于2017年9月25日至2018年6月4日。美國(guó)疾病預(yù)防控制中心于2018年6月底開(kāi)始調(diào)查此次疫情，此前紐約州衛(wèi)生部發(fā)現(xiàn)幾名病人說(shuō)他們吃了kosher雞。 流行病學(xué)和實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明，一些kosher雞肉產(chǎn)品被沙門氏菌I 4,[5],12:i:-污染，并導(dǎo)致了人感染。在采訪中，一些病人說(shuō)他們吃了Empire Kosher牌雞肉。 從兩個(gè)設(shè)施處收集的生雞肉樣本中也發(fā)現(xiàn)了爆發(fā)感染菌株，其中包括一個(gè)處理Empire Kosher牌雞肉的設(shè)施。目前這項(xiàng)調(diào)查正在進(jìn)行中。 美國(guó)疾控預(yù)防中心建議消費(fèi)者，不要食用kosher雞或Empire Kosher牌雞肉，在烹飪時(shí)要將生雞肉徹底煮熟，以防止食物中毒。（信息來(lái)源來(lái)源食品伙伴網(wǎng)）
2）據(jù)美國(guó)CNN網(wǎng)站消息，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）周四（7月12日）表示，又有27人因感染沙門氏菌病而生病。此次疫情直到6月才通報(bào)，但自3月份以來(lái)，感染人數(shù)已增加到100人。 沙門氏菌的感染癥狀包括腹瀉，發(fā)燒和腹部痙攣，并且通常在感染細(xì)菌后12至72小時(shí)出現(xiàn)，可持續(xù)4至7天。本次疫情的首個(gè)病例于3月3日開(kāi)始出現(xiàn)癥狀，最近一例患者于7月2日開(kāi)始感覺(jué)不適。 據(jù)美國(guó)媒體早前報(bào)道，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，家樂(lè)氏（Kellogg's）公司生產(chǎn)的一批叫做“Honey Smacks”的麥片有重大嫌疑。家樂(lè)氏（Kellogg's）公司隨后宣布召回這批麥片，CDC也敦促民眾扔掉或者退回這種麥片。 目前，美國(guó)疾病預(yù)防控制中心和食品藥物管理局正在與全國(guó)各州及地方衛(wèi)生官員合作，進(jìn)一步調(diào)查污染源。
3）財(cái)聯(lián)社7月29日訊，近日，中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布境外食品預(yù)警：美國(guó)乳清產(chǎn)品可能受到沙門氏菌污染。27日，中國(guó)海關(guān)總署再次發(fā)布預(yù)警，公布美國(guó)受沙門氏菌污染乳清粉的進(jìn)展。根據(jù)公告內(nèi)容顯示，美國(guó)食藥局（FDA）發(fā)布消息稱，美國(guó)多家公司召回不同品牌含有受沙門氏菌污染的乳清粉。目前使用了受污染的乳清粉的公司數(shù)量、召回的乳清粉重量和因這種乳清粉而被召回的食品數(shù)量尚不清楚。 所幸，中國(guó)海關(guān)總署亦在17號(hào)發(fā)布內(nèi)容稱，2018年8月17日，根據(jù)歐盟官方最新消息，歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）7月27日通報(bào)的疑似受沙門氏菌污染愛(ài)爾蘭相關(guān)批次奶粉均未檢出沙門氏菌。（信息來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào)）
國(guó)內(nèi)報(bào)道
1）據(jù)中新網(wǎng)8月28日?qǐng)?bào)道，桂林市食品藥品監(jiān)督管理局28日通報(bào)，8月26日7時(shí)許，桂林市帝禾國(guó)際大酒店發(fā)生一起食源性疾病事件。截至8月27日18時(shí)，共有159人到醫(yī)院接受檢查，92人入院治療；經(jīng)有效治療后，大部分患者病情好轉(zhuǎn)，無(wú)危重及死亡病例。目前，仍有20人留院觀察。 通報(bào)還稱，根據(jù)桂林市疾病預(yù)防控制中心初步判斷，這是一起由沙門氏菌感染引發(fā)的食源性疾病事件，最終結(jié)果正在核查中。
2）8月，河南省食藥監(jiān)局網(wǎng)站發(fā)布通告稱，在原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，天貓豪士旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為漳州市天冠食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱漳州市天冠食品有限公司授權(quán)鄭州市人人利食品有限公司制造的豪士乳酸菌面包，沙門氏菌5次檢測(cè)結(jié)果為均有檢出，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的沙門氏菌5次檢測(cè)結(jié)果均不得檢出。
3）南京市兒童醫(yī)院7、8兩個(gè)月共接診17例因感染細(xì)菌導(dǎo)致腹瀉的患兒，致病細(xì)菌均為沙門氏菌。這一病菌很可能來(lái)自我們天天使用的冰箱。
