5月22日，廣州市市場監(jiān)督管理局官網發(fā)布2020年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息。近期，廣州市市場監(jiān)督管理局對市內生產經營的22大類食品(糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，餅干，冷凍飲品，糖果制品，酒類，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品，餐飲食品，食鹽，食用農產品)進行監(jiān)督抽檢，共1885批次。其中，抽檢項目合格樣品1853批次，實物質量不合格樣品32批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：
一、總體情況
1. 糧食加工品53批次，不合格2批次。
2. 食用油、油脂及其制品62批次，不合格2批次。
3. 調味品73批次，未檢出不合格樣品。
4. 肉制品111批次，未檢出不合格樣品。
5. 乳制品200批次，未檢出不合格樣品。
6. 飲料70批次，不合格1批次。
7. 餅干30批次，未檢出不合格樣品。
8. 冷凍飲品20批次，不合格1批次。
9. 糖果制品88批次，未檢出不合格樣品。
10. 酒類73批次，未檢出不合格樣品。
11. 水果制品53批次，不合格1批次。
12. 炒貨食品及堅果制品68批次，不合格1批次。
13. 蛋制品46批次，未檢出不合格樣品。
14. 食糖40批次，未檢出不合格樣品。
15. 水產制品27批次，不合格2批次。
16. 淀粉及淀粉制品32批次，未檢出不合格樣品。
17. 糕點104批次，不合格3批次。
18. 豆制品53批次，未檢出不合格樣品。
19. 蜂產品22批次，未檢出不合格樣品。
20. 餐飲食品69批次，不合格3批次。
21. 食鹽30批次，未檢出不合格樣品。
22. 食用農產品561批次，不合格16批次。
二、不合格產品處置情況
廣州市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改;要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
三、食品安全消費提示
(一)通過正規(guī)渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標簽、標識內容是否齊全等等。
(二)在市場上發(fā)現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345。
食品抽檢不合格信息表
序號 | 食品名稱 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產日期/批號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產單位或 | 標稱生產單位或供貨單位地址 | 第三方企業(yè)名稱 | 第三方企業(yè)地址 | 第三方企業(yè)性質 | 不合格項目 | 標準值 | 檢驗結果 | 檢驗機構 | 食品分類 |
1 | 榴蓮千層蛋糕 | 圖形商標 | 750g/盒 | 2020/3/28 | 廣州星醇食品有限公司 | 廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)魚窩頭大道96號（廠房） | 廣州星醇食品有限公司 | 廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)魚窩頭大道96號（廠房） | 廣東比特易國際貿易有限公司 | 廣州市南沙區(qū)豐澤東路106號（自編1號樓） | 其他(銷售商) | 菌落總數 | n=5 | 760000； | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 糕點 |
大腸菌群 | n=5 | 2300； | ||||||||||||||
2 | 云吞皮《濕面制品》 | / | 2.5kg/袋 | 2020/03/18 | 廣州永益食品有限公司 | 大龍街文橋路1號之22 | 廣州永益食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)大龍街文橋路1號之22 | / | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) | 不得使用 | 0.183 g/kg | 廣州市食品檢驗所 | 糧食加工品 | |
3 | 花生油 | / | 散裝稱重 | 2020/01/18 | 廣州市從化太平星輝酒坊 | 廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)共星村新二隊41號1樓 | 廣州市從化太平星輝酒坊 | 廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)共星村新二隊41號1樓 | / | / | / | 黃曲霉毒素B? | ≤20μg/kg | 61.6μg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用油、油脂及其制品 |
4 | 花生油 | / | 散裝稱重 | 2020/1/15 | 廣州市花都區(qū)赤坭老包榨油加工店 | 廣州市花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)竹洞藍珠28號之一 | 廣州市花都區(qū)赤坭老包榨油加工店 | 廣州市花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)竹洞藍珠28號之一 | / | / | / | 過氧化值 | ≤0.25g/100g | 0.33g/100g | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用油、油脂及其制品 |
5 | 飲用純凈水 | / | 18.9L/桶 | 2020/02/25 | 廣州市泉潤桶裝純凈水廠 | 沙灣鎮(zhèn)福涌村群星大街26號 | 廣州市泉潤桶裝純凈水廠 | 廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)福涌村群星大街26號 | / | / | 銅綠假單胞菌 | n=5 | 0； | 廣州市食品檢驗所 | 飲料 | |
6 | 烏雞 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市番禺區(qū)南村秀鄧家禽檔 | 廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)里仁洞村環(huán)城東路1號之一廣州市番禺區(qū)仁發(fā)綜合市場C09號 | / | / | / | / | / | 氧氟沙星 | 不得檢出 | 3950μg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
磺胺類(總量) | ≤100μg/kg | 293μg/kg | ||||||||||||||
甲氧芐啶 | ≤50μg/kg | 293μg/kg | ||||||||||||||
尼卡巴嗪 | ≤200μg/kg | 2740μg/kg | ||||||||||||||
7 | 扇雞 | / | 散裝稱重 | / | 仁發(fā)市場李海友 | 廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)里仁洞村環(huán)城東路1號之一仁發(fā)綜合市場C07號 | / | / | / | / | / | 呋喃唑酮代謝物 | 不得檢出 | 4.80μg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
8 | 太陽魚 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市南沙區(qū)大崗梁艷珍魚檔 | 廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)長堤路60號大崗市場大魚檔1-E01、1-E02號 | / | / | / | / | / | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計） | ≤100μg/kg | 496μg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
9 | 黃花魚 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市南沙區(qū)大崗惠文冰鮮檔 | 廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)興業(yè)路23號普盈市場F01-F02號 | / | / | / | / | / | 氧氟沙星 | 不得檢出 | 5.41μg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
10 | 花甲 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城仁山河鮮檔 | 廣州市增城中新鎮(zhèn)福和新市場 | / | / | / | / | / | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計） | ≤100μg/kg | 344μg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
11 | 花螺 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城福濼海鮮店 | 廣州市增城區(qū)中新鎮(zhèn)福和僑港路5號 | / | / | / | / | / | 呋喃西林代謝物 | 不得檢出 | 16.0 μg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
12 | 花蟹 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市花都區(qū)獅嶺市場徐惠芳 | 廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)獅嶺市場首層水產行 | / | / | / | / | / | 鎘(以Cd計) | ≤0.5mg/kg | 0.67mg/kg | 廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站 | 食用農產品 |
13 | 韭菜 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市越秀區(qū)紅達蔬果店 | 廣州市越秀區(qū)百靈路2號自編二層M23、M24號檔 | / | / | / | / | / | 鎘(以Cd計) | ≤0.05mg/kg | 0.32mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
14 | 韭菜 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市南沙區(qū)大崗盧記蔬菜檔 | 廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)興業(yè)路23號普盈市場的A01、A02號檔 | / | / | / | / | / | 腐霉利 | ≤0.2mg/kg | 0.50mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
15 | 黃豆芽 | / | 散裝稱重 | / | 東富肉菜市場陳劍新 | 廣州市越秀區(qū)東華東路車路邊37號之一首層C29、C30 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) | 不得檢出 | 0.114mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
16 | 韭菜 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市南沙區(qū)橫瀝梁翠威蔬菜檔 | 廣州市南沙區(qū)橫瀝鎮(zhèn)兆豐路67號14-16號菜檔 | / | / | / | / | / | 鎘(以Cd計) | ≤0.05mg/kg | 0.10mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
17 | 黃豆芽 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市增城蓓匯百貨商店 | 廣州市增城區(qū)仙村鎮(zhèn)仙村市場內百貨行業(yè)沿江路3號首層 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) | 不得檢出 | 0.0785mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
18 | 黃豆芽 | / | 散裝稱重 | / | 瑤臺興隆綜合市場王宗躍 | 廣州市越秀區(qū)瑤臺瑤池西街53號首層瑤臺興隆綜合市場BN58號 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) | 不得檢出 | 0.0331mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
19 | 黃豆芽 | / | 散裝稱重 | / | 瑤臺興隆綜合市場陳水貴 | 廣州市越秀區(qū)瑤臺瑤池西街53號首層瑤臺興隆綜合市場BN49號 | / | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) | 不得檢出 | 0.0451mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
20 | 草莓 | / | 散裝稱重 | / | 淘金農貿市場方豐雙 | 廣州市越秀區(qū)淘金路150號淘金農貿市場二層70、71號鋪 | / | / | / | / | / | 烯酰嗎啉 | ≤0.05mg/kg | 0.15mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 食用農產品 |
21 | 魚皮花生 | 惠龍品+圖案 | 250克/罐 | 2019/12/15 | 廣州市從化區(qū)亨業(yè)發(fā)展有限公司利亨百貨商場 | 廣州市從化街口街建設路二十八號 | 廣州市惠龍食品有限公司 | 廣州市荔灣區(qū)龍溪南圍工業(yè)區(qū)5號之一 | / | / | / | 過氧化值(以脂肪計) | ≤0.50g/100g | 0.88g/100g | 廣東省食品檢驗所 | 炒貨食品及堅果制品 |
22 | 香辣素鱈魚片(擠壓糕點) | 香香 | 138克/袋 | 2019/10/17 | 廣州市花都區(qū)新華家泰百貨商店 | 廣州市花都區(qū)新華街新華村后街2路23號商鋪 | 長沙市望城區(qū)香香食品廠 | 長沙市望城區(qū)白沙洲街道金星大道618號 | / | / | / | 酸價(以脂肪計) | ≤5 mg/g | 9.8 mg/g | 廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） | 糕點 |
23 | 黃金饃片(擠壓糕點) | 湘香鳳 | 102g/袋 | 2020/1/1 | 廣州市黃埔區(qū)億威百貨店 | 廣州市黃埔區(qū)荔聯街滄聯社區(qū)柯園4巷9號0101 | 湘潭縣香鳳麻辣食品廠 | 湘潭市湘潭縣易俗河鎮(zhèn)玉蘭北路 | / | / | / | 霉菌 | 150 CFU/g | 310 CFU/g | 廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） | 糕點 |
24 | 珍珠奶茶（臺式珍珠奶茶口味） | / | 70g/包 | 2020/1/4 | 廣州市南沙區(qū)健勇哥便利店 | 廣州市南沙區(qū)萬頃沙鎮(zhèn)育才路Z104號首層 | 于都國豐冷飲食品廠 | 于都縣楂林工業(yè)園創(chuàng)業(yè)路703號 | / | / | / | 大腸菌群 | n=5 | ①780 | 廣州海關技術中心 | 冷凍飲品 |
25 | 寬拉面 | / | 散裝稱重 | 2020/2/24 | 東湖新村市場鄭智超 | 廣州市越秀區(qū)大沙頭三馬路34號201鋪東湖新村市自編B29鋪 | 東湖新村市場鄭智超 | 廣州市越秀區(qū)大沙頭三馬路34號201鋪東湖新村市自編B29鋪 | / | / | / | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) | 不得使用 | 0.812g/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 | 糧食加工品 |
26 | （鮮）三文魚中 | / | 散裝稱重 | / | 廣東永輝超市有限公司南沙萬達店 | 廣州市南沙區(qū)雙山大道3號負一層 | / | / | / | / | / | 菌落總數 | n=5 | ①86000 | 廣州海關技術中心 | 水產制品 |
大腸菌群 | n=5 | ①240 | ||||||||||||||
27 | 冰鮮三文魚6-8挪威 | / | 散裝稱重 | / | 廣州花都萬客隆食品超市有限公司 | 廣州市花都區(qū)迎賓大道163號高晟廣場首層及二層部分 | / | / | / | / | / | 菌落總數 | n=5 | ①67000 | 廣州海關技術中心 | 水產制品 |
大腸菌群 | n=5 | ①15 | ||||||||||||||
28 | 鹽津葡萄 | 小安喂 | 153克/瓶 | 2019/07/08 | 廣州市禾潤超市有限公司 | 廣州市增城永寧街蔞元村石路段(新城市場)商鋪 | 廣東金鳳凰食品有限公司(生產/受委托方) | 揭西縣鳳江鎮(zhèn)東豐工業(yè)區(qū)(生產/受委托方地址) | 佛山市港食匯商貿有限公司(委托方) | 佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步河西陸邊西祠35號B區(qū)三層(委托方地址) | 委托 | 霉菌 | ≤50CFU/g | 380CFU/g | 廣東省質量監(jiān)督食品檢驗站 | 水果制品 |
29 | 五花肉 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市白云區(qū)新市老湘聚菜館 | 齊富路自編33號A03鋪 | / | / | / | / | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計) | 不得檢出 | 3.0μg/kg | 廣州市食品檢驗所 | 食用農產品 | |
30 | 龍躉魚 | / | 散裝稱重 | / | 廣州市越秀區(qū)唐人軒酒樓（普通合伙） | 中山四路199號東鳴軒裙樓4樓01單元 | / | / | / | / | 呋喃唑酮代謝物 | 不得檢出 | 12.0μg/kg | 廣州市食品檢驗所 | 餐飲食品 | |
31 | 白切雞 | / | 散裝稱重 | 2020/03/10 | 廣州上膳酒家有限公司 | 新塘鎮(zhèn)南安村烏坭路1號 | 廣州上膳酒家有限公司 | 廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)南安村烏坭路1號 | / | / | 菌落總數 | 滿意：＜100000,可接受：100000～＜1000000,不合格：≥1000000 | 1300000 CFU/g | 廣州市食品檢驗所 | 餐飲食品 | |
32 | 燒鵝 | / | 散裝稱重 | 2020/03/10 | 廣州市增城都匯小食店 | 新塘鎮(zhèn)大林邊一路東都街市內A-01、B-01號 | 廣州市增城都匯小食店 | 廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)大林邊一路東都街市內A-01、B-01號 | / | / | 菌落總數 | 滿意：＜100000,可接受：100000～＜1000000,不合格：≥1000000 | 1600000 CFU/g | 廣州市食品檢驗所 | 餐飲食品 |
