微生物培養(yǎng)基的定義及其應用價值
發(fā)布時間：2021-12-28 瀏覽次數(shù)：4159
一、微生物培養(yǎng)基的定義
培養(yǎng)基是指由人工方法配制而成，供微生物培養(yǎng)、分離、鑒別、研究和保存用的混合營養(yǎng)物制品，英文為 culture medium 或 medium。微生物的生長繁殖，需要一定的營養(yǎng)物質(zhì)和適宜的環(huán)境條件。人類在發(fā)展生產(chǎn)、防治疾病過程中，為了控制和利用微生物，選擇天然或純化的營養(yǎng)物質(zhì)以及合適的滲透壓、酸堿度等經(jīng)過加工處理，制成不同營養(yǎng)要求的營養(yǎng)基質(zhì)，藉以在人工條件下培養(yǎng)和利用微生物。這種用于人工培養(yǎng)微生物（細菌、真菌、病毒等）具有供微生物生長繁殖或分離鑒別等不同用途的各種營養(yǎng)制劑，通稱為微生物培養(yǎng)基，英文為 Culture media for microbiology。研究培養(yǎng)基的組成成分、配制方法、儲存條件、培養(yǎng)原理、質(zhì)量控制及效果評價、商品制造及應用等一系列問題的科學稱為培養(yǎng)基學。
二、培養(yǎng)基在微生物學中的應用價值
在人工培養(yǎng)過程中，微生物所需的氮源、碳源、維生素、無機鹽類、微量元素以及各種必要的生長因子，都必須從培養(yǎng)基中獲得，因此，培養(yǎng)基對于微生物的培養(yǎng)特性、形態(tài)特征、生理生化、營養(yǎng)代謝、種屬鑒別和遺傳變異等各個方面，都是極為重要的物質(zhì)基礎。隨著生物科學的不斷發(fā)展，培養(yǎng)基越來越受到廣泛關注，作為生物科學的基礎，培養(yǎng)基學也被分化為一個重要學科。尤其微生物培養(yǎng)基，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥衛(wèi)生研究和實踐中具有十分重要的作用。
近年來，國內(nèi)外在培養(yǎng)基的研究、開發(fā)、制造和應用等方面做了大量的工作，培養(yǎng)基的功能得到了逐步完善，隨著各類抗菌藥物和生物化學試劑在培養(yǎng)基中的應用，使培養(yǎng)基的實用效果得到大幅度提高，有力地推動了微生物領域各學科的全面發(fā)展。
不同種類的微生物所需要的培養(yǎng)基成分和制備方法不同，在實際工作中，應根據(jù)微生物的不同營養(yǎng)要求及不同的工作目的，選擇適用的培養(yǎng)基，才能達到預期的效果，所以培養(yǎng)基質(zhì)量的優(yōu)劣和適用性，對微生物的培養(yǎng)效果具有直接的影響。研究培養(yǎng)基的目的在于通過實驗篩查選用最適合的材料及最佳用量。以最低的投入獲得最好的效果。
在工業(yè)微生物領域里，各種發(fā)酵過程中所使用的最適培養(yǎng)基預先都經(jīng)過詳盡的研究，而后投入大量的生產(chǎn)，以降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益;在菌苗、疫苗、毒素、類毒素等生物制品生產(chǎn)過程中使用的培養(yǎng)基，更有其特殊的質(zhì)量要求，其中有些培養(yǎng)基必須經(jīng)過純化處理才能使用，否則就不產(chǎn)毒或者使細菌發(fā)生變異;在醫(yī)藥衛(wèi)生檢驗中，常需加入抑菌劑、指示劑、凝固劑等，使目的菌容易生長，并呈現(xiàn)其特點，同時抑制雜菌生長，以利于目的菌的分離與鑒別;有些微生物需要在活的組織細胞中才能生長，因而還需使用各種組織細胞培養(yǎng)液。
注：文章內(nèi)容摘抄自《微生物培養(yǎng)基實用手冊》，用于學習和交流，僅供參考！如文章涉及侵權或不愿我平臺發(fā)布，請聯(lián)系處理。
