黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務282批次，涉及蜂產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、酒類等15類食品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品276批次、不合格樣品6批次。發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物污染，食品添加劑超范圍、超限量使用，質(zhì)量指標超標，質(zhì)量指標與標簽標示值不符。具體情況如下：
一、微生物污染問題
（一）哈爾濱市道外區(qū)兆云東北黑峰專賣店銷售的標稱黑龍江省饒河縣黑蜂園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂花粉（生產(chǎn)日期2019年9月5日），菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（二）哈爾濱市松北區(qū)新江霆華府超市銷售的標稱哈爾濱市豐盛調(diào)料加工廠生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉（生產(chǎn)日期2020年3月20日），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
不合格項目說明：
1. 菌落總數(shù)：是食品被細菌污染程度的指示性指標，反映食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸過程中的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數(shù)超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。食品的菌落總數(shù)超標，會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。食用菌落總數(shù)超標的食品，對人體健康有一定影響。
2. 霉菌：霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，在食品中可能產(chǎn)生霉菌毒素?！妒称钒踩珖覙藴? 花粉》（GB 31636-2016）中規(guī)定，蜂花粉中的霉菌不得超過2×102CFU/g。霉菌不合格的主要原因，可能是加工用原料被霉菌污染所致；也可能是生產(chǎn)環(huán)境中存在霉菌或產(chǎn)品包裝不嚴，存儲、運輸條件控制不當，導致食品微生物超標。食用菌落總數(shù)超標的食品，對人體健康有一定危害。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）佳木斯家樂購商業(yè)有限公司第一分公司銷售的標稱海倫市天意薯業(yè)有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯粉條（生產(chǎn)日期2019年11月5日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（二）尚志市新民益商店銷售的標稱黑龍江省雙城市當春酒廠生產(chǎn)的當春牌紅高粱酒（生產(chǎn)日期2009年3月9日），甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
質(zhì)量指標超標問題
哈爾濱哈爾信連鎖超市有限責任公司紅旗大街分公司銷售的標稱黑龍江省黑土良品食品有限公司肇東分公司生產(chǎn)的魷魚味花生豆（烘炒類）（生產(chǎn)日期2020年4月17日），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
質(zhì)量指標與標簽標示值不符、食品添加劑超范圍使用問題
尚志市新民益商店銷售的標稱黑龍江·雙城市承旭酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的莊稼漢綠莊園酒（生產(chǎn)日期2009年4月19日），酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示值，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
黑龍江省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省市場監(jiān)管局報告。
黑龍江省市場監(jiān)督管理局特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請撥打當?shù)?2315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
