國家衛(wèi)健委發(fā)布“十四五”食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估規(guī)劃（包含相關(guān)解讀內(nèi)容）
新華社北京8月23日電（記者 顧天成、李恒）國家衛(wèi)生健康委近日發(fā)布《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估“十四五”規(guī)劃》。規(guī)劃對(duì)“十四五”時(shí)期我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評(píng)估與國民營養(yǎng)工作的發(fā)展目標(biāo)、保障措施等做出系統(tǒng)設(shè)計(jì)和具體部署。
規(guī)劃提出，“十四五”期間，要以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力為重點(diǎn)，發(fā)揮好食品安全標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)估工作在“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的食品安全治理體系中的基礎(chǔ)性作用。規(guī)劃還明確了“十四五”期間我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測15項(xiàng)重點(diǎn)工作任務(wù)。
為進(jìn)一步完善我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，根據(jù)規(guī)劃，國家衛(wèi)生健康委將制定修訂部分食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，包括修訂食品中污染物限量、致病菌限量、食品相關(guān)產(chǎn)品等通用標(biāo)準(zhǔn)；制定、修訂輻照食品加工衛(wèi)生規(guī)范等。
國民營養(yǎng)健康，離不開合理膳食。規(guī)劃還提出，建立中國居民的食物成分、人群營養(yǎng)健康、食品標(biāo)簽等相關(guān)數(shù)據(jù)庫，動(dòng)員全社會(huì)參與減鹽、減油、減糖，促進(jìn)平衡膳食。
國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將通過加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、保障經(jīng)費(fèi)投入、營造有利環(huán)境、加強(qiáng)效果評(píng)價(jià)評(píng)估等四方面措施，確保規(guī)劃各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)和目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
關(guān)于《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估“十四五”規(guī)劃》解讀
來源：衛(wèi)生健康委網(wǎng)站
近日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估“十四五”規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）?，F(xiàn)解讀如下：
一、《規(guī)劃》起草背景
民以食為天，食以安為先。習(xí)近平總書記提出“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’”。“十三五”期間，衛(wèi)生健康系統(tǒng)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，不斷強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評(píng)估與國民營養(yǎng)工作，堅(jiān)持改革創(chuàng)新，完善工作機(jī)制，建立健全工作體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，各項(xiàng)工作取得明顯成效。一是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)謹(jǐn)性有較大提升；二是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)估體系不斷健全；三是推進(jìn)實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)取得階段性成效；四是履職能力得到進(jìn)一步提升?！笆奈濉睍r(shí)期公眾健康保護(hù)訴求提升、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新調(diào)整變化，現(xiàn)代化治理對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)估等工作提出了新任務(wù)、新要求。為進(jìn)一步貫徹《食品安全法》，落實(shí)推進(jìn)健康中國建設(shè)和實(shí)施食品安全戰(zhàn)略整體要求，切實(shí)保障公眾飲食安全健康，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，根據(jù)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》《“十四五”國民健康規(guī)劃》，結(jié)合形勢分析，國家衛(wèi)生健康委研究編制本《規(guī)劃》。
二、《規(guī)劃》主要內(nèi)容
《規(guī)劃》以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，對(duì)“十四五”時(shí)期食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估工作總體要求、基本原則、發(fā)展目標(biāo)、主要任務(wù)、保障措施做出系統(tǒng)設(shè)計(jì)和具體部署。
《規(guī)劃》除前言外，包括規(guī)劃背景、總體要求、主要任務(wù)、保障措施四部分內(nèi)容：
第一部分規(guī)劃背景：概括性總結(jié)了“十三五”期間衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評(píng)估與營養(yǎng)健康工作所取得的工作成效，分析了“十四五”時(shí)期所面臨的新形勢和新挑戰(zhàn)。
第二部分總體要求：明確了“十四五”期間食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評(píng)估與營養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)思想、基本原則和發(fā)展目標(biāo)，提出了以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力為重點(diǎn)，發(fā)揮好食品安全標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)估工作在“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的食品安全治理體系中的基礎(chǔ)性作用，奮力推進(jìn)健康中國建設(shè)。
第三部分主要任務(wù)：圍繞工作目標(biāo)和“四個(gè)導(dǎo)向”工作原則，明確了15項(xiàng)重點(diǎn)工作任務(wù)。一是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，完善最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系；二是提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測識(shí)別與評(píng)估研判工作水平；三是貫徹實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃與合理膳食行動(dòng)；四是健全支撐與保障，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。
第四部分保障措施：按照《規(guī)劃》，要通過加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、保障經(jīng)費(fèi)投入、營造有利環(huán)境、加強(qiáng)效果評(píng)價(jià)評(píng)估等四個(gè)方面的措施，確保各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)要立足國情民情、跟蹤國際前沿，堅(jiān)持以人民健康為中心，以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的，強(qiáng)化底線思維，聚焦安全導(dǎo)向，突出重點(diǎn)，提升風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和能力，服務(wù)政府食品安全管理、公眾健康和食品行業(yè)健康發(fā)展。
